BIANCO D`UCO

Vino de viñedo histórico localizado en La Arboleda, Valle de Uco. Expresion varietal, frescura y elegancia. Corazón italiano, alma argentina.
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La ilustración refleja el paisaje de la Toscana, el entorno de la Cappella della Madonna di Vitaleta en Val d’Orcia, Siena, y detrás, el imponente volcán Tupungato en Mendoza. Representa los orígenes y lugar de donde vinieron nuestros antepasados, y a donde llegaron.

ELABORACIÓN

Enología sin
reglas

Prensado directo del 70% de las uvas, mientras que el 30% restante fermentó parcialmente con pieles. La primera parte fermentó junto a una infusión de escobajos. En ambos casos por degustación se decide retirarlos para continuar fermentando sin éstos, una parte en barricas de roble frances nuevas, hasta su finalización.

Enología sin reglas - Bira Wines
Suelo y clima - Bira Wines
VIÑEDOS

Suelo y clima

La Malvasia proviene de un viñedo plantado en 1964 en La Arboleda, Tupungato, Valle de Uco.