TANO

Estructura y elegancia en este interesante corte de Malbec, Sangiovese y Cabernet Franc. Corazón italiano, alma argentina.
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Tano era el sobrenombre genérico que se le daba a los inmigrantes italianos. Tiene su origen en que la mayoría de la inmigración era del sur de Italia, y los barcos salían desde el puerto de Nápoles. Al llegar al país, se los consideraba simplemente Napolitanos, o Tanos.

ELABORACIÓN

Enología sin
reglas

Despalillado sin molienda. Fermentacion en bins abiertos, microvinificado. Suaves pisoneos y mojado del sombrero, infusionado. Maceración post-fermentativa de por lo menos una semana. FML completa. Crianza de 12 meses en barricas de roble frances 50% nuevas, 50% de segundo uso.

Enología sin reglas - Bira Wines
Suelo y clima - Bira Wines
VIÑEDOS

Suelo y clima

El Sangiovese proviene de La Arboleda, mientras que el Syrah y el Merlot provienen de La Consulta, todos dentro del Valle de Uco.