ROSA DI ROSSO

Vino rosado sutil, complejo, pero a la vez elegantemente aromático, fresco y persistente. De viñas antiguas en el Valle de Uco.
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La ilustración refleja el paisaje de la Campiña Toscana, los alrededores de la Cappella della Madonna di Vitaleta en Val d’Orcia, Siena, y el imponente volcán Tupungato en Mendoza, detrás. Representa los orígenes y el lugar desde dónde vinieron sus antepasados, y donde llegaron.

ELABORACIÓN

Enología sin
reglas

Prensado directo de ambas variedades por separado, para luego realizar la co-fermentación de los mostos a 13°C , 50% en acero inoxidable y 50 % en huevos de concreto. Crianza en acero inoxidable y hormigón con una constante suspensión de las borras finas por 4 meses.

Enología sin reglas - Bira Wines
Suelo y clima - Bira Wines
VIÑEDOS

Suelo y clima

El Sangiovese proviene de La Arboleda y el Syrah de La Consulta, ambos dentro del Valle de Uco.